アトリエ ドゥ エプリュッシェ

代表：赤峰 恵（あかみね めぐみ）

・漢方ティーアドバイザー
・ティーセラピスト

２０１５年より漢方・食育に興味を持ち学んでいたところ
縁あって韓医師の先生に出会い韓国韓方の知識・加工技術を取得、
その頃に自身の父の病が発覚。
そこで学んだ知識をもとに韓方茶を使用し、
父の病の回復に努める。

その後さらに漢方と韓国韓方の持つ力に魅了され、
漢方・韓方・和漢方も含めたオリジナル漢方ティーを開発する。

ストレス社会といわれる現代において、
「漢方を生活に取り入れると自然治癒力・自己免疫力が向上し、
美と健康につながる」
ということを、オリジナル漢方ティーを通じて発信している。

2022年にウェルネスをコンセプトとした
ウェスティンホテル横浜が新規開業する際に、

漢方的な効能・心と身体のどちらにもアプローチできる
オリジナルティーを作り出した。

全ての材料を横浜産でということから始まるが、
ドライの材料はほとんど集まらず、自ら製造することで
お茶にすることを考案。
自身の足で畑や農園に出向き、生産者の人柄、考えかた、
オーガニックはもちろん環境面なども考慮した結果、
複数の生産者から「花、葉、実、種、茎、野菜」などの材料を
生のまま仕入れ、独自の加工で調合。
何度も試作を重ねた末、ウェスティンホテル横浜の
Lobby lounge内にてオリジナルティーが提供されている。

横浜市都筑区内のラボにて日々研究・加工を行っており、
研究を重ねた独自の加工による素材そのものの味に
リピーターも多い。
現在は「自分の体調は自分で治す」ことを
意識した漢方茶講座も開催している。

漢方TEA事業のほか、
天然石を用いたオリジナルアクセサリーの製作・販売や、
スピリチュアルコーディネーターとしても活躍している。